Hummus
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Zutaten pro Person:
• 1 Dose Kichererbsen (400 g Gesamtgewicht, 240–260 g Abtropfgewicht)
• 3–4 Knoblauchzehen
• 60 ml Tahini (Sesampaste)
• 2 EL gehackte Petersilie
• ½ TL geräuchertes Paprikapulver
• Saft von 1 Zitrone
• 3–4 Knoblauchzehen
• 60 ml Tahini (Sesampaste)
• 2 EL gehackte Petersilie
• ½ TL geräuchertes Paprikapulver
• Saft von 1 Zitrone
Zubereitung:
1. Kichererbsen abgießen und kurz abspülen.
2. Alle Zutaten (Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Paprikapulver, Petersilie) in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
3. Mixen, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entsteht.
4. Nach Belieben mit Salz und etwas Olivenöl abschmecken.
5. In einer Schale servieren und optional mit Paprikapulver oder Petersilie garnieren.
1. Kichererbsen abgießen und kurz abspülen.
2. Alle Zutaten (Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Paprikapulver, Petersilie) in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
3. Mixen, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entsteht.
4. Nach Belieben mit Salz und etwas Olivenöl abschmecken.
5. In einer Schale servieren und optional mit Paprikapulver oder Petersilie garnieren.
≈ 420 kcal